药品生产技术专业是重庆市高水平专业群的核心专业，重庆市骨干专业，重庆市现代学徒制试点专业，拥有重庆市药物制剂工技能大师工作室。本专业主要培养从事药品的生产、分析检验、营销等岗位工作的高技能人才。本专业有专任教师18人，其中教授2人，副教授3人，讲师13人，均具有硕士及以上学历，60%以上的教师具有企业工作经历。本专业依托重庆市职业院校“化学制药技术”实训基地建设、“制药类双主体实训基地”建设等市级重大专业建设项目，建成1500平米、符合GMP要求的药物制剂生产实训工厂，是教育部“1+X”药物制剂生产职业技能等级考核站点。本专业拥有重庆药友制药、博腾制药、华邦制药等一批校外实践教学基地，立项了重庆市生物医药现代产业学院。2013年开始招生，近3年每届招生人数均在200人以上，毕业生供不应求，深受企业欢迎。